Bayrische Creme

Anleitung zur Herstellung einer Bayrisch Creme

Zucker und Eigelb schaumig schlagen. Milch mit Vanille und einer Prise Salz zum kochen bringen, auf die Eigelb-Zucker-Masse schütten und bis zur Rose aufschlagen. Gequollene Gelatine unterrühren und die Masse passieren. Bevor es mit dem Stocken beginnt Schlagsahne unterrühren.

Von dieser Grund Creme können Sie zahlreiche leckere Ableitungen hergestellt werden.

z.B.: Mocca Creme, Likör Creme, Schokoladen Creme, Nusscreme

Guten Appetit wünscht Euch das Team von My Buffet. 😉

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