Die Rote Liste

Vorbeugen ist der „BESTE SCHUTZ“ ca. 200000 Salmonellenerkrankungen werden im Jahr gezählt! da das Produkthaftungsgesetz für die Gastronomen greift empfiehlt der Beirat Krankenhaus, Sanatorien, Heime im Verband der Köche Deutschland e.V. folgende besonders Salmonellen gefährdeten Speisen in Zukunft nicht mehr mit Rohei zu zubereiten. -Tiramisu, -Rohe Teige und Massen, -weiche Frühstückseier im Glas, -Mayonnaise mit Rohei, -alle Salate wie z.B.: weiterlesen Die Rote Liste