Arten der Panierung

Es gibt verschiedene Arten um wie sie Ihr Fleisch panieren können. Mehlieren: Rohstoff würzen und beidseitig in Mehl wälzen Eihülle: Rohstoff würzen und beidseitig in Mehl wälzen und durch aufgeschlageses Ei ziehen Teighülle: Rohstoff würzen und beidseitig in Mehl wälzen dann durch Weinteig, Bierteig oder Backteig ziehen Mailänder Panierung: Rohstoff würzen und beidseitig in Mehl wälzen und durch aufgeschlagenes Ei ziehen. Dann in weiterlesen Arten der Panierung